Cualquier dieta equilibrada y saludable las incluye como alimento indispensable. Su riqueza en nutrientes, vitaminas y minerales ayudan activamente a la prevención de enfermedades, especialmente aquellas relacionadas con el corazón.
La nuez es el único fruto seco que contiene una cantidad significativa de ácidos grasos omega 3 de origen vegetal. Su inclusión en la dieta permite reducir los niveles de colesterol malo, lapresión arterial elevada o la glucosa en la sangre. Todo ello significa que las nueces son adecuadas para personas que padecendiabetes, al tiempo que ayudan a reducir los factores de riesgo cardiovascular.
Para las personas con problemas de sobrepeso u obesidad, las nueces son un excelente aliado; al ser ricas en nutrientes y grasas buenas, tienen un efecto saciante y pueden ayudar a regular el peso si se consumen moderadamente en lugar de alimentos ricos en azúcares o grasas saturadas.
Ya sea como aperitivo o complemento de ensaladas y pastas; como ingrediente de guisos, pescados o salsas, o como parte del postre, este fruto seco se convierte en una fuente inagotable de salud. Sus propiedades nutricionales son ampliamente reconocidas.
*Salud180
