Los Mochis, Sin.- Con casi cuatro décadas de historia, la Panadería California celebró este viernes su 39 aniversario, consolidándose como una de las empresas más emblemáticas y tradicionales de Los Mochis, gracias a la calidad de sus productos y al respaldo de generaciones de clientes que han hecho de sus panes y pasteles parte de sus momentos especiales.
Durante la celebración, la empresa agradeció la preferencia de los mochitenses con una promoción especial para sus clientes, ofreciendo productos de cortesía y dando a conocer su línea de panes para baguette, una de las propuestas más recientes dentro de su catálogo.
La fundadora de Panadería California, Ludmina Infante, recordó los inicios del negocio, que nació hace 39 años gracias al esfuerzo conjunto de ella y su esposo, quienes emprendieron el proyecto mientras sacaban adelante a su familia.
“Sí fue difícil, porque atender negocio, atender hijos, atender todo, pero todo se puede; queriendo, todo se puede”, expresó la empresaria al recordar los primeros años de la panadería.
Infante relató que la idea original era establecer una pastelería con técnicas aprendidas en Estados Unidos, incorporando innovaciones que en aquel entonces no eran comunes en la región, como el uso de crema chantilly y nuevas tendencias en repostería. Con el paso de los años, la empresa fue creciendo hasta convertirse en referente del sector panadero en el norte de Sinaloa.
Actualmente, Panadería California ofrece una amplia variedad de panes, pasteles personalizados, postres, galletas y servicio para eventos sociales como bodas, quince años, graduaciones y bautizos, además de contar con servicio a domicilio para mayor comodidad de sus clientes.
La fundadora destacó que el negocio continúa evolucionando sin perder la esencia que lo ha caracterizado desde sus inicios, ahora con nuevas generaciones al frente de la empresa, pero manteniendo el compromiso de ofrecer productos de calidad.
Tras 39 años de trabajo ininterrumpido, Panadería California sigue escribiendo su historia como una de las marcas más queridas por los mochitenses, reafirmando su lugar en la mesa de miles de familias que han hecho de sus productos una tradición.
