De acuerdo a un estudio realizado por la Universidad Nacional Jeju de Corea, los espárragos pueden contribuir al alivio de la resaca o cruda, debido a las propiedades de sus hojas.
Para llegar a estas conclusiones, el investigador B.Y. Kim de la Universidad Nacional Jeju de Corea, realizó experimentos en los hígados de ratones y seres humanos; los resultados arrojaron que el espárrago tiene la capacidad de reducir la toxicidad celular del etanol de las bebidas alcohólicas debido a que acelera la metabolización de esta sustancia y minimiza el estrés oxidativo que experimenta el cuerpo después de una ingesta de una cantidad elevada de alcohol.
El espárrago contiene aminoácidos y minerales que pueden ayudar a proteger el hígado de las toxinas del alcohol, por lo que consumir este vegetal ayuda a aliviar la resaca.
*starMedia
