Aunque durante mucho tiempo se relacionaron con deficiencias de nutrientes, los expertos aseguran que están más bien ligados a las emociones.
La ansiedad, el estrés o la tristeza pueden provocar un antojo repentino de algún alimento que el cerebro relaciona con la felicidad, por su parte las mujeres durante su periodo y las embarazadas igualmente tienen antojos con frecuencia. Por lo que las hormonas también están involucradas.
Los antojos están estrechamente vinculados a las emociones y a las señales externas que evocan recuerdos. La comida como consuelo no explica exactamente la precisión de los antojos, excepto por el hecho de que a menudo anhelamos alimentos con los que que hemos tenido experiencias previas. También tendemos a desear cosas que sólo hemos visto en una foto o que aparecen en nuestra vecindad. Como cuando aparecen magdalenas en la oficina a media tarde, no importa si uno acaba de tener el almuerzo.
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