SALUD CON LOS FRUTOS SECOS

Se llaman “secos” porque contienen menos de un 50% de agua; son muy saludables para el cuerpo y además muy versátiles porque pueden incorporarse en nuestra dieta de varios modos: solos, en ensaladas o postres, y también en forma de aceites o leches. Aquí te detallamos los pormenores de algunos de estos pequeños recursos de la naturaleza que son potentes aliados para el organismo.

 

Almendras
Veinticinco almendras al día equivalen a la mitad de vitamina E que necesita nuestro cuerpo. Por eso son las reinas de los frutos secos en la lucha contra las enfermedades cardiovasculares, así como contra la diabetes y hasta el envejecimiento (es un poderoso antioxidante).

Semilla de girasol
Ucrania es el principal país productor de estas semillas que destacan por su alto contenido en fósforo, en magnesio, y en vitamina E. Por eso es especialmente recomendado para deportistas (mejora el rendimiento físico), para reforzar el sistema inmune, y prevenir problemas del sistema nervioso y evitar el cansancio.

Nueces
Junto a las avellanas y las almendras, conforman el grupo de frutos secos oleaginosos que ayuda a combatir las enfermedades coronarias. Tienen vitaminas A, B1, B6, E; minerales (potasio, fósforo, magnesio o hierro) y ácido graso omega 3 y ácido fólico.

Sésamo
Su aceite, como el resto de frutos secos, se recomienda para el colesterol  la hipertensión, las afecciones de la piel y el cuidado del cabello, entre otros. También llamado ajonjolí, es una semilla originaria de la India y África, y muy usada en China, y cuya composición es de casi un 20% de proteínas, un gran porcentaje de vitamina B y un 55% de aceite.

Pistache
Este fruto seco es antioxidante, anticancerígeno y rejuvenecedor, gracias a su vitamina E, y a los fitoesteroles y carotenos que contiene. Eso sí: por su alto contenido en fibra, y para evitar inflamación intestinal, ¡consumilos con moderación!

 

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*Salud180

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