Héctor Gómez Jaramillo, gastroenterólogo del Hospital General Regional No.1 en Cuernavaca, Morelos, dice que consumir picante estimula la liberación de endorfinas, sustancias que producen la sensación de placer.
El picante también contiene serotonina (causante de la sensación de bienestar) cuyas ventajas son:
- • Protege contra el colesterol dañino
- • Es rico en vitaminas A y C
- • Auxiliar contra las enfermedades reumáticas
- • Puede prevenir problemas cardiacos
- • Estimula el metabolismo
- • Bajo en calorías
- • Contiene capsaicina (actúa como analgésico y antiinflamatorio y es la causante de la sensación de ardor en la boca)
No obstante, el médico dijo que el consumo inmoderado puede dañar el recto y el intestino grueso, provocando irritación, diarrea, inflamación y dolor intenso por lo que después de comer picantes es recomendable moderar el consumo de irritantes porque el intestino inicia una etapa de regeneración de la mucosa del estómago.
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